Kalp hastalığı, kanser ve tip-2 diyabet önlemeye yardımcı olan antioksidanlar içeren, demir ve fosfor yanı sıra A, B ve bağışıklık sistemi için önemli bir rol oynayan C vitamini yönünden zengin olan kuzu kulağının faydaları şunlardır: Kuzukulağı yüksek lif özelliği ile bağırsakların daha sağlıklı çalışmasını destekler.